Cuenta conprocesos de calidad y certificaciones nacionales e internacionales
El 74 por ciento de las exportaciones de carne en México son de SuKarne, lo que la convierte en la empresa líder en la industria cárnica del país
/Pasaporte Informativo/
La empresa SuKarne, líder en la industria cárnica en México, cuenta con un Sistema Integral de Inocuidad en el cual ha invertido 640 millones de pesos, entre los años 2014 y 2015.
Para lograr la inocuidad de todos sus productos, SuKarne cuenta con una infraestructura de procesos, un sistema electrónico de monitoreo en tiempo real, análisis microbiológicos y tecnología de vanguardia, además de que se cuenta con entidades certificadas, capacitación, y aprobaciones gubernamentales, nacionales e internacionales.
SuKarne ha logrado y sostenido su competitividad nacional e internacional, al tomar el proceso de la carne de manera artesanal, lo que le permite supervisar y controlar detenidamente cada paso dentro del proceso productivo.
“La empresa establece un fuerte compromiso con cada uno de los operadores que componen la línea de producción con la calidad y el cumplimiento de forma equilibrada, entre la eficiencia y la inocuidad alimentaria”, aseguró Isidoro Uraga Ramírez, Gerente Corporativo de Calidad, de SuKarne.
Cabe destacar que el 74 por ciento de las exportaciones de carne en México las genera SuKarne, la cual tiene presencia en Estados Unidos, Canadá, Chile, Japón, Rusia, Corea del Sur, Angola y Vietnam, por lo que la Inocuidad es un tema prioritario para la empresa, en donde se involucran todas las medidas que garanticen que los alimentos no causarán ningún efecto negativo al consumidor final.
Para permitir las condiciones de inocuidad de los alimentos, la empresa cuenta con procesos de calidad y certificaciones, otorgadas tanto por autoridades especializadas nacionales e internacionales.
Se cuenta con la certificación de la Norma ISO 9001:2008 (Standardization of Operations and Production Processes; HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points; NSF (International Safety Certification for Food, Water and Consumer Goods, y Food BRC Certificated (Manufacture and Handling Standards that Ensure the Safety and Quality of Products.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el acceso a alimentos inocuos y nutritivos en cantidad suficiente es fundamental para mantener la vida y fomentar la buena salud. En la actualidad, las cadenas de suministro de alimentos atraviesan numerosas fronteras nacionales, es por eso que la buena colaboración entre los gobiernos, los productores y los consumidores contribuye a garantizar la inocuidad de los alimentos.
La OMS establece que el suministro de alimentos inocuos fortalece las economías nacionales, el comercio y el turismo, contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional, y sirve de fundamento para el desarrollo sostenible.
Empresa de clase mundial
SuKarne tiene más 46 años de experiencia y es una de las empresas más competitivas en producción de carne de res, en 2014 la compañía procesó 1.15 millones de cabezas de ganado. SuKarne es el quinto proveedor de carne de res en Norteamérica y el tercer engordador de ganado bovino en el mundo.
SuKarne es empresa líder en Calidad, Inocuidad Alimentaria y Responsabilidad Socio-Ambiental y es la fuente principal de ingresos de más de 152 mil familias; incluyendo más de 100 mil proveedores agrícolas y ganaderos, 42 mil clientes en su mayoría microempresarios y más de 10 mil colaboradores.
Cabe recordar que SuKarne es el principal Exportador de Proteína Animal en el País. La empresa participa con el 74% de la exportación total de res de México.
El público disfrutó de recorridos, catas, gastronomía y la tradicional ceremonia de la pisa de la uva
Destaca la presencia del Embajador del Jamón Ibérico, Florencio Sanchidrián
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Comonfort, Guanajuato.- Este fin de semana el Secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, inauguró el Viñedo San Miguel, ubicado en el municipio de Comonfort.
La Vendimia de Viñedo San Miguel “El Nacimiento del Vino” arrancó con la bendición del viñedo siguiendo la tradición de la Virgen de la Carrodilla, lo cual permitió a los asistentes ser parte de un hecho de gran importancia para el lugar.
Posteriormente la fiesta continuó con la pizca de las uvas, donde chicos y grandes conocieron de primera mano el proceso correcto de cortado de esta fruta que tras un proceso de tratamiento da origen al vino guanajuatense.
Asimismo, durante la vendimia el público participó en catas guiadas por expertos para conocer y reconocer los sabores, los aromas y las texturas del vino guanajuatense y así poder apreciar mucho mejor este delicioso y reconocido producto.
Posteriormente llegó uno de los momentos más entrañables de la jornada, la ceremonia de la pisa de uva la cual históricamente da origen a la fiesta de la vendimia en los ranchos productores de vino.
Sobresalió en el evento, la presencia del Embajador del Jamón Ibérico Florencio Sanchidrián quien regaló a los asistentes un impresionante espectáculo y cata de jamón, lo cual sorprendió a todos los presentes.
Cabe mencionar que la Vendimia Guanajuato 2015 continúa durante todo el mes de agosto, particularmente los siguientes fines de semana, aún se realizarán dos fiestas más, el próximo sábado 22 en el desarrollo inmobiliario Santísima Trinidad y el sábado 29 en viñedo Cuna de Tierra.
Entre la magia latinoamericana elegimos dos embelesos… uno con el “Alma llanera” entre la selva venezolana, indígenas nativos como protectores de La Gran Sabana del Estado de Bolívar; mientras que el encanto de El Salvador, nos maravillará con La Libertad, departamento que cuenta gráciles paisajes boscosos, tradicionales pueblitos, playas y dos interesantes zonas arqueológicas mayas
/Por Glen Rodrigo Magaña/
Homo Espacios llega a la novena entrega de los hechizos turísticos de nuestro Continente Americano, con dos sitios que reflejan algo de nuestra riqueza latinoamericana. El primero, ubicado en la Guyana Venezolana, mística selva envuelta por sagrados montículos enormes, agua pintada de rojo, donde se baila el anglófono calipso y el joropo, región protegida por los hermanos pemones, con el salto de agua más grande del mundo y que se cree, es una de las zonas más antiguas que existen. Nuestro segundo embeleso, es un departamento de la República de El Salvador, que cuenta con playas festivas, surf, delicias marítimas y una ciudad portuaria con un muelle detallado artesanalmente, un parque declarado Patrimonio de la Humanidad, cubierto por milenarios árboles, pintorescos poblados, ecoturismo de montaña y dos sitios arqueológicos de origen Maya, uno de ellos conocido como la “Pompeya de América”.
Identidad étnico-geográfica de un continente, fraternidad cultural de pueblos milenarios, raíces ancestrales que dieron origen a nuestra historia, tradiciones que pasan de generación en generación, maravillas naturales, danzas entre rituales, sus mujeres como inspiración, el sazón gastronómico del mestizaje, variados dialectos, esta sangre indígena que nos brinda el título de hermanos, el histórico arrojo independentista ante aquella esclavitud de la etapa colonial, la fiesta de los ritmos, sones vestidos de folclor, desde México hasta Argentina… y con el ¡alma latina!
Suenan mariachis en Brasil, boleros en Centroamérica, son cubano en Colombia y el gozo… nunca termina. Latinoamérica, agrupado principalmente por su esencia, más allá de su materia, pero el problema como siempre será político… “el poder”, destructivo juego que enriquece los bolsillos de unos cuantos entre marginación, engaños, corrupción y la tiranía maquillada, a pesar de ello, lo auténtico continúa floreciendo en los barrios, ahora la independencia toma otra forma y los pueblos… se unifican.
Así, entre la magia latinoamericana elegimos dos embelesos… uno con el “Alma llanera” entre la selva venezolana, indígenas nativos como protectores de La Gran Sabana del Estado de Bolívar; mientras que el encanto de El Salvador, nos maravillará con La Libertad, departamento que cuenta gráciles paisajes boscosos, tradicionales pueblitos, playas y dos interesantes zonas arqueológicas mayas.
Bolívar… folklor venezolano a lo natural
La República Bolivariana de Venezuela, con una población indígena que supera los 500 mil habitantes, avistada por Colón en 1458, primer país de América del Sur en declarar su independencia ante la corona española, pueblo que vivió dictaduras militares, el auge económico de su petróleo, con un gran territorio insular integrado por 216 islas, islotes y cayos, así como una exótica vegetación en la zona de la Guayana Venezolana y en la extensa región del Amazonas: el Rio Orinoco, un tobogán natural en la selva y monumentales cerros.
Respecto a su folklor, el Estado de Bolívar es un claro ejemplo de la riqueza cultural e indígena de Venezuela. Conocida en el periodo colonial como un poblado de Nueva Andalucía, estas tierras se adhieren a la Capitanía General de Venezuela en 1777 por mandato del Rey Carlos III, en 1854 forma parte de la provincia de Orinoco y es hasta la realización de la Constitución de 1901 cuando logra que se le otorgue la categoría de Estado, al bautizarla con el apellido del libertador Simón Bolívar.
El Estado forma parte de la región de la Guayana Venezolana y congrega a la mayor parte de indígenas pemones yekuana, sanemá, panares, hotis y piaroas, así como varias expresiones culturales como la música autóctona tocada con flautas de carrizo y sonajas; el rítmico joropo, baile de los llanos guariqueños entre los ecos de instrumentos de cuerda y maracas; la alegría del Calipso guayanés en los carnavales de El Callao; varias casas de cultura y el esplendor ecológico de La Gran Sabana.
El Parque Nacional Canaima, declarado como Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 1994 es la casa de La Gran Sabana, el Salto Ángel y la laguna de Canaima. El encuentro con este exótico paraíso es toda una aventura, aunque de difícil acceso. Lugares mágicos como la Quebrada de Jaspe, es uno de estos sortilegios de la naturaleza, donde el agua fluye entre un lecho rocoso de una piedra rojiza y negra conocida como “jaspe”. La Laguna de Canaima, también exhibe su rara belleza con un peculiar color rojo en su agua, que logra este tono gracias a los minerales de la zona, cuenta con varios saltos acuáticos, una pequeña playa y hasta palmeras dentro del agua.
Otros de los atractivos de esta reserva ecológica, son los impactantes montículos llamados “Tepuys”, considerados como sagrados por los nativos, el más grande es el Tepuy Roraime o también llamado “Montaña azul”, posee el Valle de los Cristales con sus formaciones de cuarzo, los miradores de La Ventana y El Abismo, los Laberintos del Norte, la Proa, el Lago Gladys, así como el Punto Triple, donde convergen tres países: Brasil, Venezuela y Guyana.
Auyantepui, el tepuy que presume la caída de agua más grande del mundo… Salto Ángel o “Karepakupa Vená”, con casi mil metros de altura, aunque el Macizo de Chimantá también tiene su encanto, con enorme gruta de 250 metros de altura y una opción para poder adentrarte a estos enigmáticos edenes es buscar un tour operador en Santa Elena Uairén, pueblo cercano a la frontera con Brasil.
La Libertad… embeleso salvadoreño
El Salvador en América Central… país acariciado por el Océano Pacífico, “Lugar de joyas” en su periodo precolombino o mejor conocido como el Señorío de Cuzcatlán de influencia Maya, que tuviera un fuerte intercambio comercial con la ancestral ciudad de Teotihuacán en México o Petén en Guatemala.
Territorio conquistado por los peninsulares en 1525, perteneció al primer imperio mexicano en 1823 y tras la disolución de las Provincias Unidas Centroamericanas, en 1838 El Salvador logra ser República Independiente.
La Libertad… por su parte, es un departamento salvadoreño que cuenta con varios atractivos turísticos, sus registros datan desde la época prehispánica, cuando un grupo de mayas emigran a estas tierras y fundan algunas ciudades, por ejemplo Joya de Cerén, actualmente un tesoro arqueológico conocido como la “Pompeya Americana”, ya que se sospecha que a diferencia de otras grandes civilizaciones mesoamericanas, este lugar fue construido para el pueblo, donde se presumen milenarias casas indígenas, algunas estructuras religiosas y su conservación fue gracias a que quedó sepultada por siglos en ceniza volcánica. Otro oriundo sitio prehispánico es San Andrés, con sus dos grandes plazas, donde destacan las edificaciones de “La Acrópolis” y la llamada “Campana de San Andrés”.
Algunas atracciones de La Libertad son sus famosas playas, donde se practica el surf, se saborea “la mariscada” y la fiesta se vive en la Sunza, playa donde las reuniones juveniles son para trasnochar entre batucadas, pero si buscas algo más familiar, el Puerto de La Libertad es la alternativa para disfrutar la tarde entre el decorado artesanal de madera y hierro forjado de su muelle con ecos de mariachi o tríos.
Otros mágicos rincones de este departamento, son el Parque Nacional Walther Thilo Deininger, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta zona cuenta con árboles de mil años de antigüedad, aunque si lo tuyo es “pueblear”, la invitación es que visites Tepecoyo, localidad reconocida por su propuesta eco-turística boscosa y sus tradicionales fiestas patronales, principalmente en Semana Santa.
Ya sea en la playa o el bosque, la noche guarda otro tipo de encantos, tal vez admirar cómo la luna controla la marea, o las curiosas luciérnagas que presentan su show nocturnal, así que lo mejor es disfrutar esto en compañía de la culpable del éxtasis, el gozo y de los íntimos secretos que roban una sonrisa furtiva… entre los recuerdos.
Estimados homoespacieros les comparto los enlaces dentro de web, para que continúen el regodeo mágico de estos sitios… con alma latina:
Amigos, los invitamos a que visiten www.homoespacios.com así como a escuchar las cápsulas y comentarios homoespacieras dentro del programa “El Poder de la Palabra” en Radiocapital 830 AM, todos los miércoles y viernes de 16:00 a 17:00 horas.
Estadounidenses y canadienses, que conforman el rubro de turismo preponderante para México, por la cifra de visitantes que llegan a diversos destinos y la derrama económica que dejan, podrán ver aumentado el valor de su moneda en casi 30%, pues de ese tamaño es la depreciación del peso
/Por Alejandra Pérez Bernal (*)/
Alejandra Pérez Bernal, autora de la columna de turismo «Valija Viajera
EL TURISMO, aunque suene mal decirlo, será uno de los sectores que saldrán más favorecidos por la devaluación de peso, pues los mexicanos deberán pensar dos veces antes de salir al exterior y los extranjeros recibirán más por sus dólares o euros.
Estadounidenses y canadienses, que conforman el rubro de turismo preponderante para México, por la cifra de visitantes que llegan a diversos destinos y la derrama económica que dejan, podrán ver aumentado el valor de su moneda en casi 30%, pues de ese tamaño es la depreciación del peso.
Esta devaluación provocará que los paseantes del exterior con dichas monedas aumenten el monto de dólares gastados en México, los tiempos de estancia de hospedaje y por consecuencia podría verse una alza importante en la derrama económica.
Con un dólar o euro, en las condiciones actuales, los paseantes al norte de nuestro país y los del otro lado del Océano Atlántico, en menor cuantía, estarán más frecuentemente en destinos mexicanos, sobre todo de sol y playa, seguidos de zonas coloniales y arqueológicas y de turismo de aventura.
En el caso del turismo médico, también es previsible un aumento en el arribo de personas del exterior que con dólares o euros tendrían una atención adecuada y esmerada, pero a menor precio que en sus países de origen.
En el caso de los asiáticos la situación es diferente, pues el yen japonés es una moneda que apenas intenta recuperarse de lo perdido, mientras que los chinos acaban de devaluar en tres ocasiones al yuan.
Bajos estos argumentos, es previsible que cerremos el año con cifras récord para el sector turístico, pero muy por encima de lo pronosticado, y los números finales serán muy halagüeños para la titular de esa cartera federal, Claudia Ruiz Massieu Salinas.
POR CIERTO, la crisis que afecta a muchos países del planeta aún no cede. Tan es así que empresas turísticas de España están cerrando sus puertas, como fue el caso de Tu Tiempo Libre que anunció en días pasados en su propia página web el cese de todas sus operaciones “ante la falta de visibilidad financiera”.
Los más afectados fueron estudiantes de la Universidad de Oviedo que habían planeado y costeado su viaje a la Riviera Maya y ahora están enfrascados en la devolución de su dinero, en los tribunales mercantiles de España, a donde la prestadora de servicios acudió a declararse en quiebra.
Cada uno de los estudiantes españoles había pagado 930 euros para el ansiado periplo y ahora únicamente permanecen impávidos ante los sucesos ocasionados por una agencia de viajes que entró en números rojos.
Confía la IP en plan de incentivo fiscal y viento en popa de la reforma educativa
Por Gerardo Flores Ledesma (*)
ESTA SEMANA SERA será importante para los mercados financieros, pues vendrá el alza en tasas de interés en Estados Unidos, más presión del dólar contra el peso y por ende consecuencias en la inflación, el crecimiento económico y el empleo. El Banco de México, que dirige Agustín Carstens, decidió no aumentar su tasa de referencia la semana pasada y la dejó en 3%, pero están planteadas todas las posibilidades para que aumente 1 o 2 puntos porcentuales en el mes de septiembre, cuando la volatilidad podría ser atroz. No debemos olvidar que cerca de 300 mil millones de dólares están invertidos en cartera y más del 50% son tendedores extranjeros, que podrían demandar su dinero para invertirlo en bonos del tesoro norteamericano, lo que afectaría al mercado de valores y también a las reservas internacionales, que se ubican en menos de 200 mil millones de dólares. Las consecuencias podrían ser más inmediatas y graves de lo que se espera, ya que el peso ha tenido una devaluación de casi 30% en lo que va de esta administración, y de 10% si consideramos sólo lo que va del año. Así que aún existe muchos jaloneo sobre cuál será la paridad al final del año, la cual podría estar arriba de los 16 pesos.
EL SECTOR PRIVADO estuvo muy movido esta semana, pues los miembros del Consejo Coordinador Empresarial, encabezados por Gerardo Gutiérrez Candiani, cenaron con Gerardo Ruiz Esparza, titular de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) el miércoles pasado; desayunaron con el titular de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong, el viernes pasado, y se reunieron ese mismo día con el secretario de Hacienda, Luis Videgaray. El común denominador de las conversaciones fue el valor del peso-dólar, la reactivación de la economía, así como la inseguridad y la aplicación de la ley en el caso de los maestros que se niegan a aterrizar la reforma educativa. Las conversaciones fueron muy positivas, dicen los empresarios, y los resultados se verán pronto, pues confían en que habrá un plan de estímulos fiscales con recursos brotados del nuevo Presupuesto Base Cero, garantías de que hay y habrá gasto público en tiempo y forma para obras de infraestructura pública, pagos oportunos para proveedores y devolución de impuestos sin contratiempos, y reanudación de clases en todas las escuelas de todo el país el próximo 24 de agosto, sin que los miembros de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) desquicien el estado de derecho, se burlen de las instituciones y confronten con violencia a las leyes y sus representantes. Ojalá no sean sólo palabras.
Ahí les dejo la conseja, la moraleja, la frase pues: ¡Del plato a la boca, a veces se cae la sopa!
PUNTOS Y LINEAS
Analistas de INVEX comentan es casi un hecho la desaceleración de la economía durante el segundo trimestre del año debido a un débil desempeño del sector industrial. En Estados Unidos, esta semana se darán a conocer los datos del sector inmobiliario y precios al consumidor de julio.
Para darnos una idea, el 55% de los mexicanos está afiliado a los servicios de salud proporcionados por el IMSS, Sector Salud, ISSSTE e instituciones del gobierno. Es cierto que el pasivo laboral ya es una bomba de tiempo, pero privatizar no es la salida
/Héctor Rendon/
/Director de la Revista FactorRH/
La ‘privatización’ de los servicios de salud en México, generó mucha desinformación, a tal grado que periodistas ‘reconocidos’ cayeron en la tentación de dar por hecho este rumor. El problema es que los rumores, ahora, se convierten en noticia.
Esto surgió luego de que en el acuerdo del Consejo Técnico del IMSS (oficio No. 09 9001 600 000 de la dirección de finanzas, fechado el 21 de julio del presente año), se anuncian cambios en la operación de infraestructura hospitalaria.
En el convenio se estipula que las empresas involucradas participarán en la gestión de los hospitales. Pero se refiere a los Proyectos para Prestación de Servicios, los famosos PPS, que tienen mucho de haber sido lanzados.
Cabe señalar que existen alrededor de 25 países que están llevando a cabo proyectos de este tipo, los principales son Sudáfrica, Australia, Canadá, Chile, Taiwán, Japón, Brasil, entre otros de Europa.
De hecho, esta figura funciona muy bien en naciones como Inglaterra, incluso en Colombia; en México se presentaron en el sexenio de Vicente Fox, y se probaron tanto en el sector salud como en el educativo.
En México se desarrolló una nueva modalidad de participación pública privada, en la cual un inversionista privado diseña, construye, financia y opera infraestructura de apoyo para prestar diversos servicios a las dependencias y entidades del sector público.
El problema es que no se promovieron y se quedaron prácticamente archivados, pero el concepto es viable y diría que, en tiempos de crisis o de bajo crecimiento, es la salida a proyectos de inversión en servicios básicos.
Queda claro que la privatización de los servicios de salud en México, no entra en los planes del gobierno; sería como darse un tiro en el pie, que pagaría muy caro en las elecciones de 2018.
Para darnos una idea, el 55% de los mexicanos está afiliado a los servicios de salud proporcionados por el IMSS, Sector Salud, ISSSTE e instituciones del gobierno. Es cierto que el pasivo laboral ya es una bomba de tiempo, pero privatizar no es la salida.
El director general del Instituto Mexicano del Seguro Social, José Antonio González Anaya, es quien salió a aclarar que no había ninguna línea de privatizar la salud. Total que quienes intentaron echar lumbre a uno de los servicios más sensibles, fallaron en su intento. Lo que no se vale es agitar las aguas.
Y decir que no se privatiza la salud, no es defender al gobierno, porque si hay un hecho que es irrefutable, es que los servicios están colapsados en muchas áreas, no hay medicamentos y la atención no es la adecuada, pero eso es tema de otra platica. Hasta la próxima.
Tendrá como objetivo fortalecer el Sistema Mexicano de Normalización y Evaluación de la Conformidad (SISMENEC)
Este es el primer evento que se lleva a cabo después de la firma de la Agenda de Cooperación entre ambas instituciones el pasado 9 de marzo
/Pasaporte Informativo/
La Secretaría de Turismo (SECTUR) que encabeza Claudia Ruiz Massieu, y la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), formalizaron la primera “Plática Sectorial para la difusión de normas turísticas”, como parte de la Agenda de Cooperación que ambas instituciones firmaron el pasado 9 de marzo para fortalecer el Sistema Mexicano de Normalización y Evaluación de la Conformidad (SISMENEC).
La Agenda de Cooperación establece la nueva política en materia de normalización que la SECTUR y las dependencias normalizadoras impulsan para elevar la calidad y competitividad del sector turístico nacional.
Cabe señalar que la SECTUR forma parte del Consejo Directivo de la EMA, por lo que la firma de dicho convenio permitirá consolidar las acciones conjuntas que ya se llevan a cabo en materia de acreditación, reconocimiento y fortalecimiento de las medidas de normalización y metrología.
Con este acuerdo, precisó la dependencia, se prevén medidas para fomentar el cumplimiento y difusión de las Normas Oficiales Mexicanas y Normas Mexicanas Turísticas; compartir información y buenas prácticas en la materia; impulsar al nuevo Sistema de Gestión de la Normalización Turística y al Sistema Nacional de Certificación Turística (SNCT).
Se establece, también, que la SECTUR y EMA trabajarán en esquemas de colaboración para lograr procesos transparentes y eficientes en la elaboración y observancia de las normas, particularmente con respecto a acreditación y aprobación de unidades de verificación.
En este sentido, la Secretaría de Turismo cuenta con siete Normas Oficiales Mexicanas para establecer requisitos técnicos que brinden seguridad, información y protección al turista. Además, la Presidencia de la Comisión Nacional de Normalización está a cargo del Subsecretario de Calidad y Regulación de la dependencia, Francisco Maass Peña.
El gasto promedio por alumno es de más de 2 mil pesos; sin embargo, se prevé que este puede incrementarse hasta en 50 por ciento o más cuando los consumidores realizan gastos extraordinarios en electrónicos, como computadoras, tabletas y calculadoras, entre otros
/Pasaporte Informativo/
Se prevé que el gasto promedio de los padres de familia aumente hasta en 50 por ciento o más por compras extraordinariasLa Concanaco Servytur estima que por el gasto de uniformes, calzado, libros, útiles y demás artículos escolares de una lista básica para el ciclo escolar 2015-2016, la derrama económica ascenderá a 70 mil millones de pesos.
No obstante, la Confederación reconoce que la inversión de los padres de familia por el regreso a clases dependerá por supuesto del número de hijos y del nivel escolar.
El gasto promedio por alumno es de más de 2 mil pesos; sin embargo, se prevé que este puede incrementarse hasta en 50 por ciento o más cuando los consumidores realizan gastos extraordinarios en electrónicos, como computadoras, tabletas y calculadoras, entre otros.
De ahí que se exhorta a los padres de familia surtir la lista de útiles y demás artículos escolares en negocios formalmente establecidos, comparar precios y calidad.
En este sentido, algunas Cámaras de Comercio ya estan realizando ferias de útiles escolares en coordinación con la PROFECO, para apoyar la economía familiar y garantizar compra de artículos a bajos costos.
El Encuentro forma parte de las primeras acciones enmarcadas en la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, que coordina la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu y que fueron anunciadas el pasado 4 de agosto por el Presidente Enrique Peña Nieto
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En el marco de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, en la que participan más de 17 dependencias y entidades de la administración federal, la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, anunció que del 21 al 23 de agosto próximo se llevará a cabo, en coordinación con el Gobierno del Estado de Michoacán, que encabeza Salvador Jara Guerrero, el Primer Encuentro de Cocina Tradicional en Morelia, Michoacán.
Destacó que esta actividad de cocina tradicional, además de promover al turismo nacional e internacional, permitirá ampliar a todos los visitantes su conocimiento de nuestra identidad nacional, además de que será una plataforma de gran importancia que no sólo permitirá revalorar y preservar la cocina tradicional mexicana, sino que también se vinculará a diversas actividades que se llevarán a cabo de manera simultánea a lo largo de tres días.
En el marco del evento, los visitantes que asistan al Multicentro Las Américas ubicado al sur de la ciudad Morelia, podrán degustar una extensa variedad de al menos 300 platillos preparados por las cocineras y cocineros tradicionales representativos de cada uno de los estados de la República Mexicana y del Distrito Federal.
Paralelamente, se llevarán a cabo conferencias y talleres impartidos por chefs e investigadores de lo más destacado del ámbito gastronómico mexicano, así como exposición y venta de libros y artesanías relacionadas con la cocina tradicional; actividades para niños y la realización del V Reunión Nacional de Información sobre la Cocina Mexicana, Patrimonio de la Humanidad, organizada por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, entre otras actividades.
Cabe destacar que los Encuentros de Cocina Tradicional nacieron en Michoacán en 2004, como un espacio para recrear, impulsar y reconocer la gastronomía nacional, que a partir de 2010 está inscrita en la Lista de Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, lo que coloca a México como uno de los tres países que cuentan con esta distinción a nivel mundial.
En este contexto, la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, recordó que la gastronomía constituye un sector estratégico para el crecimiento económico de nuestro país, y la articulación de los diversos programas y acciones que forman parte del PFGN.
Dicha estratégica, precisó la titular de la SECTUR, se encamina al fortalecimiento de la cadena de valor gastronómica en México, además de llevar de la mano a los distintos actores involucrados (público, privado y social), a fin de lograr no sólo un crecimiento económico sino una reactivación local efectiva.
Ruiz Massieu recordó que la cocina mexicana es una manifestación cultural viva, con continuidad histórica y originalidad de productos, técnicas y procedimientos que tienen como base el maíz, frijol y chile, lo que constituye una gran oportunidad para generar beneficios a favor de los grupos más desfavorecidos, aquellos que son guardianes de la rica tradición culinaria y que, mediante su vinculación a las cadenas de valor gastronómicas, se pueden incorporar a una actividad económica productiva.
Luis Repper Jaramillo, autor de la columna «Comentando…tu Ciudad»
Una más del “elefante blanco”, su insignificante Presidente, Lorenzo Córdova Vianello y sus incapaces Consejeritos: Ciro Murayama, Adriana Favela, Beatriz Galindo, Marco Antonio Baños, Benito Nacify Enrique Andrade, quienes a pesar de saber y conocer, porque fue del dominio público, las violaciones a la Ley Electoral, el descaro de regalar artículos en plena veda comicial, actos anticipados de campaña, mentir a la sociedad y utilizar dinero prohibido en sus campañas, al Partido Verde Ecologista de México, no le quitaron el registro, por tibieza, colusión, corrupción, complicidad y entreguismo del INE, al Sistema y a su partido aliado el PRI.
No hay que darle vueltas, la permisibilidad que el Sistema (PRI), el INE, la Fiscalía Especializada para la Atención de Delitos Electorales (Fepade), que depende de la PGR, dieron al Verde, es resultado del maridaje perverso del partido en el poder y los órganos electorales del país, para engordar el mayoriteo en la Cámara de Diputados y allanar la permanencia del tricolor por más sexenios.
Es inconcebible, que a pesar de que en México y en el extranjero se exhibieron las “marranadas” de los Verdes, previo y durante las elecciones del 7 de junio, el “arbitro” de la contienda haya sido omiso, cómplice y torpe, al desoír el clamor popular de quitar el registro al “tucán” por tramposo, corrupto e indignante. Eso no es democracia, Córdova Vianello, es insensatez, desprestigio e incapacidad del Instituto Nacional Electoral.
Con esta decisión queda demostrado que el órgano electoral del país perdió credibilidad, confianza, prestigio, pues su Consejo General, responde absolutamente a las órdenes de Los Pinos, del PRI y de los partidos afines al Sistema, Panal, PVEM; además confirma lo que en decenas de entregas he manifestado, que en manos de la partidocracia, la democracia mexicana no existe, es concepto muerto y simulación de la autoridad, que no se cansa de impactar en sus spots oficiales que somos una nación independiente, ¿de quién?
En defensa del Verde, el insignificante Córdova Vianello, señaló, luego de evitar la aniquilación de los corruptos verdes: “quitar el registro a un partido debe usarse sólo en casos extremos” ¡A caray!, ¿que la violación al reglamento del juego electoral no es razón suficiente para desaparecerlo del privilegiado grupo de organismos políticos que usufructúan para sí los dineros de los mexicanos? Caramba, presidentito del INE, a caso comprar votos a través de dádivas está permitido por la Constitución? Eso debería saberlo: no está permitido, es violatorio de la Carta Magna y sus leyes reglamentarias.
Tal parece que sus fariseos, testaferros, consejeritos, etc. recibieron línea de Parque Lira y Constituyentes para “no tocar ni con la pluma de un tucán” al Partido Verde, porque le representa votos en San Lázaro y en iniciativas enviadas por el Ejecutivo. Los consejeritos y usted, sólo reaccionaron a la voz del amo, que fue quien los puso en la herradura de Viaducto Tlalpan.
Fue tal el descaro e impunidad de los verdes, que en plena jornada electoral del 7 de junio, personajes a fines al Sistema y a Televisa, como Miguel Herrera, el corrido ex DT de la selección mexicana de futbol; Ninel Conde, Galilea Montijo, los futbolistas Marco Fabián, de las Chivas, Oribe Peralta, del América (todos de Televisa), el titerillo de TV Azteca, Luis García, el ex boxeador Julio César Chávez (su hijo ya tiene exclusividad con la televisora de Av. Chapultepec, para transmitir su peleas) es comentarista en la barra de boxeo de la televisora, entre otros, recibieron órdenes de su patrón para realizar proselitismo, sabedores de que nada pasaría en su contra.
Pese a todo lo anterior y muchísimo más, los Consejeritos –así de chiquitos- del INE votaron en contra de retirar el registro a ese partido. Estos burócratas privilegiados, ignoraron, desdeñaron, despreciaron la voz del pueblo, y cual corderos del Sistema, dijeron no a la ignominiosa actitud del PVEM y sólo le aplicaron multas pecuniarias; ¿pero saben qué?, esa sanción la “pagará” el corrupto partido con las prerrogativas que el Instituto le regala… ¿y saben qué es lo peor?, que ese dinero no es de los verdes, sino de los mexicanos que la Secretaría de Hacienda y el INE nos roban –de los impuestos-, o sea, nosotros pagaremos la multa del Partido Verde. Esto sólo se ve y vive en México.
Y esta no es la primera y no será la última, no sólo de este partiducho familiar, sino de los demás, pues el INE acaba de sentar un perverso precedente, para los comicios de 2016 y 2018, y deja la puerta abierta a la corrupción, la complicidad, la impunidad para cometer violaciones similares. Entonces con qué cara –si es que continúa al frente del INE- Lorenzo Córdova y sus paleros, podrán exigir honestidad, acatamiento de las leyes, honorabilidad y respeto a los mexicanos, si hoy, es igual o peor que los del Partido Verde.
Mucha culpa de estas atrocidades la tienen los diputados de la LXII Legislatura, pues no se atrevieron a modificar verdaderamente, la Ley Electoral, sólo hicieron remedos a conveniencia y ahí está el resultado: el perdón a un partido político que flagrantemente violento las reglas del juego.
Sabían lo que hacían, actuaron con perversidad, premeditación, alevosía y ventaja, pues estaban en el entendido que a la hora de analizar los hechos en el INE, los priistas, el Consejo General, los representantes del PRI, Panal y Verde buscarían el resquicio legal para eximirlo de la “marranada”. Y así fue.
Podrá el Verde conservar su registro pero las virtudes morales, éticas, populares las han perdido, no sólo el partido y su dirigencia, sino Córdova Vianello y sus consejeritos Murayama, Favela, Galindo, Baños, NacifyEnrique Andrade (por cierto, éste último, es hermano de Virgilio Andrade Martínez, el incapaz Secretario de la Función Pública, quien no puede o no quiere definir la responsabilidad del fraude de la Casa Blanca de las Lomas, por obvias razones), quienes han quedado ante la opinión pública como una agachones y cobardes.
Vox populi confirma que con su actuación ante lo evidente y comprobado, el INE está sometido, arrodillado a los intereses partidistas; incapaz de hacer respetar la ley. Un árbitro así NO merece tal responsabilidad. Por dignidad, entereza, por respeto a sí mismo, Lorenzo Córdova Vianello y sus consejeritos, deberían renunciar al cargo; no sólo por esta irresponsabilidad solapadora, sino además, porque Córdova desprecia, se burla, es xenófobo, racista y clasista como lo demostró al burlarse, pitorrearse, del lenguaje de las etnias mexicanas, (Columna Comentando… la Ciudad, lunes 25 de mayo de 2015), en una conversación telefónica con su colega Edmundo Jacobo, Secretario Ejecutivo, del Instituto.
Hoy el INE está desprestigiado, carece de credibilidad, de ética, es un remedo de lo que fue el IFE ciudadanizado, aquel de José Woldenberg y consejeros no partidistas –que luego sacaron el cobre- y mostraron sus colores favoritos. Este INE de Córdova, es inmoral, malévolo, interesado sólo en el dinero, que da a manos llenas prerrogativas, aunque los partidos beneficiados quebrante la Ley y peor aun la Constitución.
También, si algo de dignidad tuvieran los verde ecologistas, deberían exigir a la dirigencia nacional su renuncia, convocar a elecciones internas y renovar sus cuadros de dirección, porque la sociedad es testigo de la inmoralidad con que concursaron para lograr cargos de representación popular, a base de dádivas y compra de votos; no por su capacidad de convencer al sufragio democrático.
Arturo Escobar y Vega, Dirigente Nacional y Vocero del partido, Jorge Legorreta Ordorica, Secretario Ejecutivoy Diego Guerrero Rubio, Secretario Técnico, por ética deberían dimitir y dejar que otros dirigentes honestos, dignos, morales, representen al Verde Ecologista, den vuelta a la hoja y rescaten de la ignominia al partido, que en manos de Escobar y Vega, ha avergonzado al instituto político por su servilismo y sumisión al Sistema en el poder federal.
En los anales de la historia política mexicana quedarán escritos los nombres de Lorenzo Córdova Vianello, Arturo Escobar y Vega, Ciro Murayama, Adriana Favela, Beatriz Galindo, Marco Antonio Baños, Benito Nacify Enrique Andrade, como vergüenza nacional e ignominia por la burla, corrupción, impunidad y servilismo a cambio de un “plato de lentejas”
*Miembro de la Academia Nacional de Periodistas de Radio y Televisión (ANPERT)
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La empresa SuKarne, líder en la industria cárnica en México, cuenta con un Sistema Integral de Inocuidad en el cual ha invertido 640 millones de pesos, entre los años 2014 y 2015.
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