Se conserva una de las tradiciones más antiguas y poco comunes: adorar a sus difuntos al limpiar sus restos. En las casas continúan los rezos y se coloca un altar con frutas, dulces, panes
RedFinancieraMX México/Alejandra Pérez Bernal
Cada año en la comunidad de Pomuch, Campeche se celebra una particular tradición: la del lavado de huesos. Decenas de familias abren las tumbas para limpiar minuciosamente las osamentas
Esta es una de las tradiciones más antiguas y poco comunes de adorar a sus muertos mediante un ritual que consiste en sacar sus restos del osario (recipiente donde se guardan éstos) para luego limpiarlos y rendirles tributo.
Este acto se realiza con mucho respeto, y el objetivo principal es evitar que los huesos se desintegren, o al menos se mantenga en buenas condiciones el mayor tiempo posible. En Pomuch sus habitantes no tienen temor a los muertos.
Convivencia de vivos y muertos
Algo curioso sucede en Pomuch, aquí los muertos tienen un lugar muy importante entre la comunidad, es por ello que cada año los limpian, los cubren con manteles especiales, bordados a mano por las mujeres de la familia, y los guardan en los osarios de madera. Y así como pintan las fachadas de sus casas, así pintan las bóvedas.
Durante este ritual, en el que participan sólo los adultos, un sepulturero o un familiar del difunto, cepilla la osamenta para después colocarla sobre una servilleta de tela blanca, nueva y bordada a mano, para que cuando el alma llegue encuentre limpios sus restos.
Se dice que las telas blancas representan “la ropa” del difunto y deben ser nuevas cada año o de lo contrario no volverá.
Esta costumbre se practica desde hace siglos, del 26 de octubre al 2 de noviembre.
Este ritual se realiza luego de que transcurren tres años y medio del fallecimiento, cuando los restos son retirados del ataúd y colocados en un osario, pero con la limpieza de las osamentas no terminan las actividades, ya que en las casas continúan los rezos y se coloca un altar con frutas, dulces, panes, flores, velas y fotos de los difuntos. No puede faltar el tradicional pibipollo (tamal de pollo y cerdo horneado bajo tierra), hecho que remonta a las más antiguas tradiciones mayas.
Hanal Pixán
De acuerdo a la tradición, el 31 de octubre se monta una ofrenda para los difuntos pequeños o pixanitos. Debido a que son almas puras por su inocencia y no conocen la maldad se les colocan dulces tradicionales, papaya, mazapanes de figuras, pepita de calabaza, kulim de nanche o ciruela.
También camote, yuca, sikli kab o pepita con miel, así como frutas de temporada como naranja, mandarina y jícama. No pueden faltar sus juguetes favoritos y una taza de chocolate con pan.
Por otro lado, el 1 y 2 de noviembre las familias reciben a los adultos o Nojoch Pixano´Ob, mediante el Hanal Pixán, o comida de muertos, cuyo principal platillo es el pibipollo o mucbipollo.
De acuerdo con la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México, dicho programa dará inicio con el espectáculo dancístico «El muerto al pozo y la catrina al gozo» a cargo de la Compañía Folklórica Mexicana, en el Museo de la Ciudad de México
/Pasaporte Informativo-Notimex/
La décima Noche de Museos 2015 se une a la celebración del Día de Muertos con conciertos, talleres, visitas guiadas, recorridos, ofrendas y presentaciones de danza que se podrán disfrutar hoy en 37 recintos de esta capital.
De acuerdo con la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México, dicho programa dará inicio con el espectáculo dancístico «El muerto al pozo y la catrina al gozo» a cargo de la Compañía Folklórica Mexicana, en el Museo de la Ciudad de México.
Asimismo, en ese recinto, la actriz Nelly López se caracterizará como la nieta de Juan Gutiérrez Altamirano, fundador del linaje de los Condes de Santiago de Calimaya, para hablar acerca de la historia de la familia, la vida cotidiana y las leyendas de este antiguo Palacio donde vivieron esos nobles novohispanos.
Mientras que en el Museo de los Ferrocarrileros se montará una ofrenda dedicada a la doctora Begoña Hernández y Lazo (1910-1985), biógrafa del histórico luchador social Demetrio Vallejo. Además, se realizará un homenaje musical a la legendaria cantante Amparo Ochoa (1946-1994).
En el Palacio de Minería se realizará el taller de grabado «Graba tu Calavera», que será impartido por Sergio Sánchez Santamaría.
En el Centro Cultural Universitario Tlatelolco (CCT), se realizará el espectáculo «¿En qué quedamos, pelona?» y la visita literaria «Una noche de muertos en el museo».
En el mismo espacio se llevará a cabo el concierto «Cantos de muertos y aparecidos» con la agrupación La Milpa de México, así como una Procesión de Muertos en sitios ubicados en Tlatelolco como la Plaza de las Tres Culturas.
El público podrá asistir a «La Danza de la Muerte», de la compañía artística Cabaret Negro, el cual retoma versos medievales, adaptados al tinte bohemio y macabro que caracteriza al género dark cabaret, en el Museo del Juguete Antiguo.
De igual forma, podrá visitar la ofrenda en el Museo Memoria y Tolerancia en «memoria y denuncia de la temprana partida de profesionales de la comunicación».
La Noche de Museos es una iniciativa que lleva a cabo la Secretaría de Cultura capitalina con la finalidad de atraer nuevos públicos a los museos en un horario poco usual, así como para difundir la riqueza del patrimonio histórico, artístico y cultural de la ciudad.
Actualmente, dicho programa convoca cada mes de 40 a 60 museos públicos y privados, del gobierno local y federal, así como espacios independientes.
Los más de 33.7 millones de ciudadanos de origen mexicano que residen en Estados Unidos se hacen presentes con una de las celebraciones más representativas de la cultura mexicana que se observa el 1 y 2 de noviembre
/Por María H. García. Corresponsal/Notimex/
Washington, 25 Oct.- La celebración mexicana del Día de los Muertos se ha popularizado en Estados Unidos y, en combinación con la tradición del Halloween, está presente a través de las clásicas calaveras en todo tipo de decoraciones y productos alusivos a la fecha.
Los más de 33.7 millones de ciudadanos de origen mexicano que residen en Estados Unidos se hacen presentes con una de las celebraciones más representativas de la cultura mexicana que se observa el 1 y 2 de noviembre.
Ya es palpable la influencia cultural del culto a los muertos de México en el Halloween, la festividad pagana originada en los festivales celtas de la cosecha, que al cristianizarse recuerda a los muertos, los santos, los mártires y creyentes que se celebra el 31 de octubre en Estados Unidos y otros países.
Varias tiendas departamentales ofrecen esta temporada todo tipo de mercancías adornadas con calaveras y Catrinas incluyendo una gran variedad de decoraciones, velas, dulces, cerámica y desechables, papel picado, así como marcas de vino y cerveza e incluso en cortinas de baño y tapetes.
La calaveras de dulce, papel maché, cerámica, cera o vidrio, con sus brillantes colores están presentes en las decoraciones para esta temporada de los hogares estadunidenses, no sólo de los de origen mexicano.
La departamental Target por 830 pesos (50 dólares) vende -sólo en línea- un disfraz para adolescentes de Los Muertos que promete entregar a tiempo para la fiesta de Halloween si se ordena antes del 27 de octubre.
En su sitio electrónico, reproduce un tutorial de maquillaje para disfrazarse como Catrina este Halloween. “Obtén esta apariencia del ‘Día de los Muertos’”, anota.
La tienda de disfraces por internet halloweencostumes.com, de entre los más de dos mil modelos que anuncia, dedica al menos una decena de trajes y accesorios alegóricos del Día de Muertos.
Amazon, la mayor comercializadora por computadora en Estados Unidos, ofrece pan de muerto por 415 pesos con los gastos de envío incluidos y señala que el producto es “recién horneado de una prestigiosa panadería mexicana”.
Una tradicional calavera de dulce “grande” la vende Amazon por más de 170 pesos y una mediana por casi 108 pesos, en tanto un estuche con moldes para hacer las calaveritas de azúcar en casa se puede comprar por 548 pesos.
Por casi 47 dólares ofrece una cortina de baño del Día de los Muertos y tapete haciendo juego o cuatro fundas para cojines con coloridas calaveras por casi 18 dólares.
MexGrocer.com, la tienda en línea de productos mexicanos “difíciles” de encontrar en Estados Unidos, vende por 113 dólares un paquete de una calavera “gigante” de azúcar y un pan de muerto para cuatro o cinco personas.
La tienda en línea basada en San Diego con 250 mil clientes en Estados Unidos, vende una catrina y tres veladoras del Día de los Muertos por el equivalente a 581 pesos y los delantales con calaveras multicolores que vende en 35 dólares los anuncia como agotados.
Destacan también la cantidad de libros informativos sobre la fiesta del Día de Muertos en México, pero también la variedad de publicaciones infantiles bilingües para colorear con temas alusivos a la festividad mexicana que están a la venta en las principales librerías y tiendas de autoservicio como Walmart.
Los altares y ofrendas de muertos se hacen cada vez más populares en las ciudades con mayor población de origen mexicano incluyendo California, Chicago, Nueva York, Texas y Nuevo México, además de la difusión cultural de la embajada de México en la capital estadunidense y los consulados.
Las flores de cempasúchil, el copal, el aserrín de colores, así como las fotografías, comida favorita y efectos personales de los difuntos a los que se dedica la ofrenda que son parte de la tradición mexicana aún no forman parte de la asimilación estadunidense.
Son, al final de cuentas, chambistas cuya estabilidad económica y sueños de poder dependen de estar al servicio de intereses políticos mas no servir políticamente al país, es decir, a una tarea de beneficio colectivo
/MOISÉS SÁNCHEZ LIMÓN/
Moisés Sánchez Limón
El eufemismo de “híbridos”, definición aplicada a quienes que van de partido en partido en busca de mejores posiciones en esta dizque “carrera política”, mas igual de importante es, el Tlacuache Garizurieta dixit, permanecer en la nómina oficial porque vivir fuera de ella es vivir en el error.
Son, al final de cuentas, chambistas cuya estabilidad económica y sueños de poder dependen de estar al servicio de intereses políticos mas no servir políticamente al país, es decir, a una tarea de beneficio colectivo.
Estos híbridos, se dan en tierras de temporal, no de agostadero menos generación espontánea. Surgen consecuencia de esos movimientos de ambiciones personales que arrastran, como la flauta de Hamelín, a congéneres de similares objetivos a conseguir pase lo que pase, por encima de cualquier brizna de honestidad y asomo de rubor. La vergüenza es cosmética de la mascarada.
En otros espacios les llaman chapulines o trepadores, con mayor acento peyorativo son ubicados como traidores y desleales a una causa, un grupo, un partido. Al final de cuentas, en esto de la carrera por lograr los mejores cargos de selección, decisión, compadrazgo, lamebotas, elección popular o, en fin, chambas de pedigrí cada quien sus ambiciones y estrategias.
Empero, no por ser parte de la condición humana puede pasar desapercibida o echada al arcón de lo anecdótico la historia de ciertos personajes que, con esa condición de políticos híbridos, andan por la vida con la demagogia como sino de su carrera en la que apuestan a la amnesia social.
Hoy caritativos demócratas y críticos del espacio que, en el pasado, los arropó e impulsó en la carrera sin tumbos, pero sí saltos de filiación e identidad ideológica como ocurre con panistas, priistas, perredistas y hasta quienes hoy se asumen, militantes de Morena, salvadores de la patria.
Esta referencia viene a colación por lo ocurrido la noche del 28 de abril de 2011, cuando consecuencia de medidas legaloides, torciéndole el brazo a la ley en el estado de Puebla, el entonces debutante gobernador Rafael Moreno Valle Rosas ejerció el poder que le dieron los poblanos en las urnas y asumió el control de los poderes Judicial y Legislativo, de forma tal que comenzó a operar la venganza contra uno de sus enemigos políticos, el empresario Ricardo Henaine Mezher.
Aquella noche, un piquete de agentes estatales uniformados de negro y con armas de alto poder en ristre, instruidos y encabezados personalmente por el entonces secretario de Seguridad Pública, Ardelio Vargas Fosado, y el procurador General de Justicia, Víctor Carrancá Bourguet, ambos del gabinete morenovallista, desalojaron del llamado Mesón del Cristo, en la capital poblana, que albergaba las oficinas del diario El Heraldo de Puebla, a trabajadores del diario que elaboraban la edición del día siguiente.
Fue un exceso de despliegue de fuerza policiaca, incluso con un juez que hizo las veces de notificador, contra un puñado de civiles cuya única arma era la de sus instrumentos de trabajo, computadoras, teléfonos, libretas, grabadoras que a los ojos de esa pléyade ejecutora de un procedimiento ilegal seguramente se imaginaban peligrosas. En fin.
Si Moreno Valle Rosas tenía y tiene problemas personales con el dueño del periódico, es un asunto que se cuece en ámbitos legales, aunque como ha sido evidente, Rafael desprecia a la ley poblana, la tiene a su servicio y le importó un bledo pasar por encima de una suspensión provisional de amparo, la número 580/2011, otorgada por el Juzgado Primero de Distrito.
Ardelio, actual comisionado del oscuro Instituto Nacional de Migración, y Carrancá Bourguet pasaron por encima de dicho ordenamiento legal y lo descalificaron. ¡Vaya con estos adalides de la justicia y la democracia! Cumplieron el cometido y de ahí en adelante, por órdenes de su jefe Moreno Valle, despojaron de sus negocios a Henaine mediante triquiñuelas en tribunales.
En esa venganza personalísima, el gobernador y su equipo justiciero pasaron por encima de los intereses de unos trabajadores que esa noche del desalojo perdieron sus instrumentos de trabajo y pertenencias personales.
Pero, en esta historia falta un personaje que, como Ardelio, fue priista, luego panista a modo de su jefe Moreno Valle Rosas, después nuevamente priista y, en estos días panista destacado que tiene el cargo de diputado federal.
Se trata de Juan Pablo Piña Kurczyn. Hijo del ex gobernador priista de Puebla, Mariano Piña Olaya, Juan Pablo fue, de febrero de 2011 a junio de 2012, secretario de Servicios Legales y Defensoría Pública de la administración morenovallista; renunció al cargo para irse de sexto visitador de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos, después asumió la secretaría general de la Fundación Colosio, o lo que es lo mismo, volvió a sus orígenes priistas, aunque por poco toda vez que luego se reintegró al redil como jefe de la Oficina del Gobernador. Y de ahí saltó a la diputación federal.
Vaya ejemplo del joven político que fue responsable de armas los fundamentos legales para pasar por encima de una suspensión provisional de amparo y de decisiones jurisdiccionales con el fin de servir a los intereses de venganza de su jefe.
Bueno, resulta que el joven legislador Piña Kurczyn incurrió en esa amnesia que suele atacar a estos híbridos de la política, de forma tal que en la comparecencia de la procuradora General de la República, Arely Gómez González, presumió de honesto legislador, político moderno pero sumido en la amnesia personal del procedimiento legal y dijo a la funcionaria:
“Para el Grupo Parlamentario del Partido Acción Nacional ha llegado el momento de que la Procuraduría General de la República investigue de manera efectiva los delitos, que controle las averiguaciones con pulcritud y fortalezca sus capacidades de investigación, de otra forma seguirá minándose la confianza ciudadana en las instituciones de seguridad pública”.
¡Ah! Aseguró que la impunidad es causa de mayor incidencia delictiva en el país, esa misma impunidad que prohijó en la cruzada vengativa de su jefe Moreno Valle Rosas, contra sus enemigos personales.
“Existe actualmente una percepción pública de que en México no hay resultados concretos para castigar a quienes cometen delitos”, afirmó el diputado de Acción Nacional en alusión a casos como la desaparición de 43 normalistas en Iguala, Guerrero. ¿Híbrido? El eufemismo no ofende cuando es más ofensiva la actitud y la demagógica declaración de quien se apresta para abonar el camino de su jefe rumbo a la Presidencia de la República. ¿Híbrido? En mi pueblo les llaman de fea manera. En fin. Digo.
MIÉRCOLES. Patricia, el peligroso huracán que se desinfló, sirvió para el lucimiento de funcionarios públicos. Mejor el exceso de rollo que el lamento de haber habido tragedia. Esta reacción del gabinete fue una clara muestra de aquella máxima de que quien con leche se quema, hasta al jocoque le sopla. Conste.
A dos días de que comience la cita mexicana del calendario de F1, señaló que está entusiasmado de poder concretar esta fase de lo que hace unos años era tan solo una idea
/Pasaporte Informativo-Notimex/
El empresario Carlos Slim DomitDespués de muchos años de trabajo para consolidar el proyecto de llevar, primero, un piloto mexicano a la Fórmula Uno y, luego, regresar el Gran Premio de México, uno de los artífices de este esfuerzo, el empresario Carlos Slim Domit, señaló que espera un momento único que romperá todas las previsiones.
A dos días de que comience la cita mexicana del calendario de F1, señaló que está entusiasmado de poder concretar esta fase de lo que hace unos años era tan solo una idea.
Sin embargo, ahora está tan cerca de realizarse, que aseguró que será un evento que estará por encima de las expectativas, gracias al esfuerzos de todos aquellos que se han tenido que involucrar.
“Estoy muy contento, hay muchos eventos alrededor y ver todo lo que genera el GP es impresionante. Viene mucha gente a nuestro país y estoy seguro que los récords estarán más allá del promedio tradicional de F1”, aseguró.
Señaló que “hemos trabajado muchas personas para esto y ahora estamos listos para sorprender al mundo, hay mucha expectativa afuera por vernos”.
El también senador de la Federación Internacional de Automovilismo explicó que en el caso de Sergio Pérez, la situación ha venido mejorando fecha a fecha y ahora aseguró que estar en los puntos será un muy buen trabajo.
Esto último en comparación con cómo estaba a principio de temporada, pues cuando se le han dado las armas ha podido estar a la altura de las circunstancias.
“Me encantaría verlo en el podio y sé que si tiene las herramientas y se presentan las circunstancias para poder hacerlo lo haría, pero siendo realistas creo que estar entre los 10 o, particularmente, siete primeros coches sería fantástico”, apuntó.
Mientras en el caso de Esteban Gutiérrez y lo que se ha especulado acerca de que se pudiera subir a una práctica con Ferrari como piloto de reserva durante el Gran Premio, señaló que ahora lo más importante es su proyecto del próximo año, el cual será anunciado el viernes.
“Ferrari está muy concentrado porque todavía es una carrera importante para ellos, así que más que ver si Esteban se sube o no, es ver lo que tiene a futuro con él, que es lo que realmente está pensando él como piloto ahora”, indicó el empresario.
1)Un partido que en definitiva no superó las expectativas creadas, los equipos no se hicieron daño.
2)Bony no es un delantero para las aspiraciones que tiene el Manchester City. No pesa, no sirve para mantener atentos a los centrales. En definitiva es un delantero para otro tipo de equipo.
3)Martial fue el jugador más peligroso de los locales, generó ocasiones de peligro.
4)Ambos equipos requieren de un hombre gol. La ausencia de Agüero pesa mucho en el City; United no tiene delanteros que se mantengan como referencia. Rooney y Martial son jugadores que abandonan el área.
5)Pellegrini; sus cambios no surtieron efecto. Saco a Sterling que es desequilibrante por Navas, que solo juega bien por el costado derecho. Metió a Iheanacho al los 80 minutos. Cuando todavía esta en proceso de formación y se espera que sea una solución en un partido de este nivel, ¿no lo creo? Toure por Demichelis, un cambio con el cual trató de mantener controlado al United. No dio efecto ya que tuvieron después de su ingreso, la más clara de gol.
6)Hart es un portero muy confiable, las pocas cosas que se le exigieron estuvo a la altura.
7)La posición actual en la que esta juega Debruyne, no le favorece, ya que en muchas fases del juego desaparece y no se le ve cómodo. Una alternativa sería que apareciera por la izquierda, en caso de que no puede jugar en centro. La otra es escorar a David Silva por izquierda, para dejarle el carril central al futbolista belga.
8)Un error garrafal por parte del Manchester City dejar ir a Dzeko y Jovetic. No tiene relevo de garantías de Agüero como lo pudimos observar durante el juego.
9)La realidad del fútbol inglés se ve reflejada en el partido, como todos los deportes es un proceso cíclico. Llegará su momento nuevamente.
10) Jesse Lindgard tiene madera para ser un gran jugador, no le tembló el pulso, jugar un partido así. Casi hace un gol antológico.
El cierre de la “Pre-Conve” en el Centro Cultural Helénic,o tendrá como presentador al actor, clown, docente y director argentino Tato Villanueva
Swing Atoms será la banda que musicalizará los actos circenses con su space disco
Se acerca “La Conve” en el Centro Vacacional Oaxtepec del 5 al 8 de noviembre
/Homo Espacios y Bien Chicles/
Foto: Julio López
Los pre-festejos de “La Conve”, están por terminar con la tercera Gran Gala en el Centro Cultural Helénico de la Ciudad de México, este martes 27 de octubre a las 20:30 horas.
Foto: Julio López
El cierre en este recinto cultural se escuchará un poco electro-galáctico, ya que al ritmo del space disco de la banda Swing Atoms, entrelazará su música con las risas provocadas por Carlos Retana, las acrobacias y otros malabares a cargo
Foto: Julio López
de Citlalli Cabello o el show de los Latin Duo, entre otros artistas que tendrán como presentador al actor, clown, docente y director argentino Tato Villanueva.
Foto: Julio López
Respecto a “La Conve” en el Centro Vacacional Oaxtepec, la cita es del 5 al 8 de noviembre, donde cada día tendrá su propia esencia. En la primera, se celebrarán los diez años de la Circonvención Mexicana; el viernes, el misticismo entorno al Día de muertos invadirá a los circenses; el tercer día es el más esperado, al presentarse la Gala Estelar de “La Conve” y el domingo, las Circolimpiadas pretenderán romper nuevos records. Además, en estos cuatro días se realizaran distintos talleres, conferencias, obras teatrales, noches de fuego y conciertos.
Fotos: Julio López
Conoce toda la programación en la página www.circonvencionmexicana.com y consigue tus boletos para “La Conve” en Oaxtepec.
Toluca de Lerdo, Méx., 26 de octubre de 2015.- Cruz Juvenal Roa Sánchez, presidente de la Junta de Coordinación Política (Jucopo) de la LIX Legislatura mexiquense, así como Mario Salcedo González y Aquiles Cortés López, vocales de la Jucopo, hicieron el corte de listón inaugural de la Ofrenda de Día de Muertos, montada en el vestíbulo del Palacio del Poder Legislativo para contribuir a preservar y fomentar las tradiciones mexicanas.
Además de los tres diputados citados, también estuvieron los legisladores María Mercedes Colín Guadarrama, Inocencio Chávez Reséndiz y Eduardo Zarzosa Sánchez, del PRI, y Areli Hernández Martínez, del PAN, además de los titulares de las dependencias y personal administrativo.
Hay que destacar que Olive Garden brinda una genuina experiencia italiana, donde los comensales pueden degustar de una gran variedad de platillos, desde la cocina clásica, platillos bajos en grasa, libres de gluten, hasta las nuevas creaciones con carne, aves, pescados y mariscos
/Héctor Rendón/
El crecimiento de la ciudad México, en materia de infraestructura, está ofreciendo oportunidades para la industria restaurantera. Los grandes centros comerciales y la apertura de oficinas, son clave para los inversionistas.
Corporación Mexicana de Restaurantes (CMR) ha entendido esta situación, y de su apuesta por la expansión de la marca Olive Garden. La quiere poner en la cima.
Por ello, abrió su unidad número ocho en el Distrito Federal, y fue la plaza Oasis Coyoacán, el albergue propicio. Un lugar, por cierto, recientemente inaugurado de gran potencial. Ubicado en Miguel Ángel de Quevedo y Avenida Universidad, el cruce cotizado de Coyoacán, pegado a San Ángel.
“Estudiamos el potencial de la zona y concluimos en que era un lugar perfecto”, dice Gilberto Parra, coordinador trade marketing de Olive Garden.
El sur de la Ciudad de México, de hecho, está ganando terreno. Muchos desarrollos (vivienda media y residencial) están marcando el paso.
Hay que destacar que Olive Garden brinda una genuina experiencia italiana, donde los comensales pueden degustar de una gran variedad de platillos, desde la cocina clásica, platillos bajos en grasa, libres de gluten, hasta las nuevas creaciones con carne, aves, pescados y mariscos.
“Tenemos una oferta culinaria innovadora y completa, el restaurante no sólo cumple con ser de comida italiana… en el menú tenemos la clásica donde te encuentras lasaña, rabioles, fettuccine alfredo, pechugas parmesanas, lo tipo que la gente busca aquí lo encuentra”, comentó Jazmín Jasso Martínez, gerente de mercadotecnia de Olive Garden.
Un punto relevante a destacar es la calidez en su arquitectura, que es enmarcada por una decoración al más puro estilo de las antiguas villas italianas de la Toscana, en conjunto con la refrescante tradición de su maridaje, gastronomía y excelente servicio.
Gilberto comentó que la capacitación del personal juega un rol importante, pues permite estandarizar roles de trabajo y el conocimiento de cada producto y servicio de la marca.
Hay que destacar que Olive Garden cuenta con una extensa lista de vinos y bebidas, para acompañar cada uno de los platillos que ofrece a los comensales.
La Feria Internacional de Turismo tuvo lugar del 23 al 25 de octubre en Montreal, Canadá
Se contó con la participación del Lic. Gastón Ramos, Director General de la OCV de Chiapas en representación del Lic. Mario Uvence Rojas, Secretario de Turismo
/Pasaporte Informativo/
El pasado fin de semana se llevó a cabo la inauguración de la Feria Internacional de Turismo, evento que transcurrió del 23 al 25 de octubre en la ciudad de Montreal, Quebec, Canadá. Se contó con la presencia del Lic. Gastón Ramos, Director General de la OCV de Chiapas en representación del Lic. Mario Uvence Rojas, Secretario de Turismo del estado.
A la Feria Internacional de Turismo asistieron 360 expositores, un aproximado de 29700 visitantes y se realizaron de 900 actividades tales como conferencias, muestras gastronómicas, entre otras. Fue un evento de gran magnitud pues el público pudo aventurarse y descubrir nuevos atractivos turísticos. Se contó con la participación de más cien países representados por sus oficinas de turismo y operadores turísticos.
Varias personalidades del sector turístico estuvieron presentes en la inauguración del Pabellón México. Rodrigo Esponda, Director Regional de Norteamérica del CPTM, Manuel Montelongo, Director CPTM Montreal y el Ministro Alfredo Feria, en representación del Consul General de México en Montreal.
El estado de Chiapas inauguró la Exposición fotográfica Chiapas. El material fotográfico fue realizado por la fotógrafa Helene Clement. Al igual, se presentó el proyecto especial para Chiapas , contando con la colaboración del Canal Francés Evasion, medio televisivo especializado en viajes por el mundo, que dio a conocer con más profundidad y datos específicos al destino de Chiapas, enfatizando los puntos turísticos más emblemáticos de éste.
En el marco de dicha presentación, el Lic. Gastón Ramos, Director General de la OCV de Chiapas mencionó: “El poder participar en una plataforma, como lo es la Feria Internacional de Turismo, impulsa el potencial de los destinos turísticos que existen en el mundo. Nos sentimos orgullosos y agradecidos, ya que podemos representar a México, y qué mejor que para dar a conocer las maravillas con las que cuenta uno de los estados más bellos del país, Chiapas”.
Dentro de las actividades de la Feria Internacional de Turismo, en el área de Cocina del mundo, expuesto por la Chef mexicana, Paty Velez, en conjunto con la Escuela de Hotelería y Turismo de Montreal, presentaron las Tostadas Turulas como platillo típico del estado, dando a conocer la riqueza cultural dentro de la gastronomía chiapaneca.
![pomuch[1]](https://pasaporteinformativo.mx/wp-content/uploads/2015/10/pomuch1.png)
![MÉXICO - FORO:MEX10. CIUDAD DE MÉXICO (MÉXICO), 08/09/09.- Carlos Slim Domit, hijo del magnate mexicano Carlos Slim, dicta una conferencia magistral hoy, 8 de septiembre de 2009, durante la jornada educativa "México Siglo XXI" en el Auditorio Nacional de Ciudad de México (México), a la cual asisten unos 10.000 jóvenes de la Fundación Telmex. EFE/José Méndez (Newscom TagID: efespfive114127) [Photo via Newscom]](https://pasaporteinformativo.mx/wp-content/uploads/2015/10/a2451.jpg)
